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基本信息
- 中文名：辣椒堿
- 中文別名：辣椒素; (反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺
- 英文名稱：Capsaicine; 8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
- CAS No.：404-86-4
- 分子式：C18H27NO3
- 分子量：305.41200
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